伊勢湾、じゃなくて瀬戸内海

 

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すっかり春めいてきましたね。
店頭にも春の素材が並び始めました。皆さまのお好きな春の食べ物は何ですか??

伊勢湾育ちの鬼奥様。
春の海の味覚といえばこれ、イカナゴの新子です。
小女子とも呼ばれていますね。(似ていますがシラスとは別物です)

実家ではこの季節、釜揚げした新子に大根おろし、お酢をたっぷりかけて頂くのが常でした。
子供の頃は、またこれ~~?って感じでしたが
近年、売り場で見られません。
伊勢湾では3年連続でイカナゴ漁が禁漁なんだそうです・・・(-.-)

こうなると、頼るはお取り寄せです。
瀬戸内は淡路島から(*^^)v

辛み大根を盛ってレモンをたっぷり、オリーブオイルをかけて頂きます(^O^)
ビオの白ワイと合わせて・・・幸せ気分❤❤