チーズのお話

 

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皆さま、チーズはお好きですか?
鬼奥様は大好きです!!

一昔前はチーズといえば6P、スライス、とろけるチーズ・・・
それが最近では、種類も増えて世界の美味しいチーズが店頭に並んでいますね!

チーズ王国といえばフランスです。300種類以上のチーズがあるそうですよ(^O^)
季節によって、牛、羊、山羊の美味しいミルクから様々な種類のチーズが作られます。

春は私の大好きな山羊のチーズが美味しいんです。
青々した牧草をたっぷり食べた山羊から摂れるミルク。
旨味たっぷりのチーズができあがります!

栄養面でも優等正(*^^)v
たんぱく質、カルシウム、ビタミンも豊富に含まれていて美容と健康に良いんです。
でも脂肪分が多いから太る??って心配ですね~~
実は、チーズの脂肪は消化吸収されやすくて、すぐにエネルギーに変わり燃焼されやすい性質があります。
ですから、適量を積極的に頂きたいですね(^O^)

先日、チーズの講座でお勉強してまいりました。
先生が盛りつけて下さったお皿、素敵ですね!!
チーズプラトーといいます。(チーズの盛りつけ、という意味です)(*^^)v
 
勿論、赤白ワイン付きです~~~