春の色?

 

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皆さま。こんにちは。
さて、春といえば何色を思い浮かべますか?
やはり桜のイメージが強いでしょうか、ピンク??

ワインも、この季節はロゼがよく売れるそうです!
お花見ワイン、なんていわれていますね(^^♪
なるほど、温かみのある色、それでいて少しひんやりと冷やした感じが
この季節にピッタリです。
これは葡萄の蔓が巻かれているおしゃれなイタリアワインです!

そして色合いが大切な木の芽和え。白味噌と木の芽で衣を作ります!
鬼奥様が大好きな筍料理の一つです(^O^)
この緑色を出すために、天然色素を混ぜるんです。
青寄せ、といいますよ~
ほうれん草をペースト状にしたものから抽出します。

四季のある日本ならではの知恵ですね!

皆さまはどんな春色を楽しまれていますか??