新物で一品

 

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今日は、夏日になりそうですね!
午前中に来院された患者さまからも暑い暑いの声が聞こえてきます。

さて、新物が出回る季節です。
最近は、新生姜、新牛蒡・・・やはり香りが違いますね~~!

それでは鬼奥様の一品!先日NHKの料理番組で紹介されていたので挑戦してみました!(^^)!

新牛蒡と新生姜のきんぴら。
味付けはナンプラーっていうのが珍しいですね!
ナンプラーとは、タイの代表的な調味料で日本でいう魚醤です。

これは、大人向き、あつまみにピッタリですね(^O^)
オンザ・ライスじゃない!、かな・・・??(笑)