ピリっと刺激的

 

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昨日は東海地方が梅雨入りしました。
と思ったら今日は雨が晴れ間が覗いていますね、蒸し暑いです・・・(>_<)

6月の手仕事といえば、梅、らっきょう漬けが代表的でしょうか?
ちょっとマイナーかもしれませんが、鬼奥様は実山椒を買い求めます!

下処理をするのがちょっと面倒ですが、冷凍保存がきくので
煮炊きをするときに加えるとピリッと刺激的な旨味が加わります(*^。^*)

早速ちりめん山椒を作りました~!
オン・ザ・ライスは定番ですね!?
白米を頂かない鬼奥様は、冷奴、トマトにオンするのが好きです。
勿論、そのままでも晩酌のおつまみになりますね(^。^)y-.。o○

蒸し暑い時に、刺激的なスパイス。
自然が生み出す風土というのは良くできたものです・・。