待ち遠しい秋野菜達

 

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皆さま、おはようございます。
昨夜の東京は、予報通りゲリラ豪雨に見舞われました。。。
帰宅ラッシュ時、お疲れの皆さまは大変でしたね・・・
無事に帰宅されましたでしょうか??

この地方は相変わらず夏日が続いていますが、明日から下り坂です。
たまったお洗濯は今日中に済ませましょう!!

さて、小ぶりの冬瓜を見つけました。←一応夏野菜なんですが・・・
この位のサイズが使い切りでいいですね(*^^)v

と言う訳で、冬瓜のそぼろ餡かけをつくりました~~
冬瓜はカリウムが豊富で、むくみ、高血圧の予防に効果的です。
また、身体を冷やしてくれる役目もあります(冷え症のかたは、生姜と摂るといいですね!)

もう一品はひじき。
一気に沢山炊いておくと便利です(^O^)
冷凍もできますよ!

不安定なお天気で、お野菜が高騰しています・・・
早く、秋野菜が店頭に山盛りになるのが待ち遠しいですね。