希少な・・・焼き鳥(*^。^*)

 

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皆さま、おはようございます!
今日は10月最後の日ですね。
というより、ハロウィンDAYっていうんでしょうか??
カボチャ料理でも一品作ろうかしら??なんて考えている鬼奥様です(*^^)v

さて、カボチャとは関係ないですが・・・
私は焼き鳥が大好きです!
そして希少部位といえばこちら。
ちょうちん(鳥の卵になる前の状態)と白肝です(^O^)
キンカンといわれる卵の部分は半熟でトロトロ、一口で食べないと大変な事になりますよ~^^;
白肝はねっとり上品な味わいです。

写真は別の日に違うお店で頂いた2本ですが・・・
何故か赤ワインがセットになっています★★(笑)