潮干狩りその2

 

今日はとても暑い1日となりましたね(>_<)
先日TVをみていたら潮干狩りに関することで良い情報がありましたので
ご報告です♪

アサリは呼吸するとき2つ砂場に穴が開くので、2つ穴がある場所を掘るべし。
アサリは密集するので1つ見つかれば10個はあると思うべし。
だそうです(*^_^*)

そして1番肝心な砂抜きの時、はちみつを少し入れて砂抜きをすると旨味が増すそうです。
はちみつの中に多くあるブドウ糖がアサリにエネルギーを与え美味しくなるそうです♥

1番美味しくいただくメニューとして、アサリのお味噌汁をおすすめしていました。
水からゆっくり火を通して昆布を適量いれ、味噌を溶く前に昆布茶を少し入れると
旨味が倍増するそうです。

砂抜きが終り2日目には冷凍してしまったので、スーパーなどで購入した際はこの方法で
食卓にだしてみたいと思います(*^。^*)